Tatarák z hovězí svíčkové

Tak toto je Velmi masité jídlo, v žádném případě pro vegetariány :D  Každý máme svůj recept jak si maso dochutit naplít či nastrouhat.... Ale tady je můj, který podle mého je dotaženy do detailu a tak nám nejvíce chutná.

• půlku chleba na topinky ( nejlépe už nakrájeného )
• česnek na topinky

A CO NA MASO

• 500g pravé hovězí svíčkové já ji kupuji v celku a doma si ji sama namelu na jemno musí mi projít strojkem min.2x
• jednu střední cibuli nakrájenou na drobno
• 1 lžičku worchestru
• sůl dle chuti
• drcený pepř také dle chuti
• chilli pastu decentně
• 2 Pl kečupu
• 1 lžičku dijonské hořčice
• jeden žloutek
• pul lžičky drceného kmínu