středa 23. října 2013

jogurtová bábovky



A máme tady jeden desert na který jsem dělala když celý dům spal a chyběli mi suroviny tak co dům dal a vyšla z toho neskutečně dobrá bábovky.   
  •  máslo a hrubá mouka na vysypání formy
  • 6 vajec, žloutky a bílky zvlášť
  • 280 g másla
  • 280 g moučkového cukru + trocha na poprášení
  • 1 velký jogurtu
  • 360 g polohrubé mouky
  • 1 sáček vanilinového cukru
  • 1 sáček prášku do pečiva
  • 150 g nugátu nebo mléčné čokolády, nasekané
  • 30 g kakaa
Formu vymažte a vysypte, troubu předehřejte na 180/160 stupňů. Ve větší misce smíchejte máslo s polovinou cukru a utřete doběla. Za stálého míchání elektrickým šlehačem přidávejte žloutky, pak snižte rychlost a přidáme jogurt. Krátce prošlehejte.
V jiné misce vyšlehejte dotuha bílky se zbytkem cukru a vanilinovým cukrem. Zhruba polovinu sněhu smíchejte s máslovo-vaječnou hmotou, přisypte mouku prosátou s kypřicím práškem, promíchejte a pak zlehka přidejte zbytek bílků.Do formy vlijte polovinu těsta, posypte  nugátem. Zbytek obarvěte kakaem a nalijte navrch. Pečte asi hodinu. Po vychladnutí poprašte moučkovým cukrem.



Bon Apettít

4 komentáře:

  1. To vypadá dobře. Ale kde se seženou takové malé bábovičky?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Věruš, sehnala jsem je v jedné speciálce na Floře, ale pokud by jsi chtěla nedělalo by mi problém ti pro ně skočit a poslat ti je.Prohrabu se mailem a pokusím se najít jejich stránku

      Vymazat
  2. Hmmm ... super...jak vidím, jablíčka nepadají daleko od stromu...celý život nejraději vařím, peču, šiji, tvořím...když celý dům spí...MTR mamka

    OdpovědětVymazat