Chilli con carne

     Toto je jídlo na které jsem se chystala velmi dlouho, jelikož miluji mexickou kuchyni.Myslela jsem si že je to složité jídlo ale naopak je tak jednoduché a vynikající mísení druhů ingrediencí dá naprostý skvost.Ze začátku po na mě působilo jak kdyby vařila kočička s pejskem.
Co na něj budeme potřebovat.

• chilli podle chuti
• nakládané fazole
• pinta fazole namočené přes noc a uvařené
• 4 kostičky hořké čokolády
• skořici
• fazolové lusky
• mleté hovězí maso
• červenou cibulku
• trochu olivového oleje
• sůl
• pepř
• cukr
• zakysanku na servírování
• rajčatový protlak
• vodu či vývar na vaření
• koriandr
• rajčata

Seznam je velmi dlouhý ale nebojte je to velmi jednoduché.Na olivovém oleji si osmažíme červenou cibulku po té přidáme maso které důkladně osmažíme a rozděláme tak aby nebylo na velké hrudky. Přidáme rajčatový protlak rajčata fazolové lusky, pinta fazole podlijeme vodou či vývarem a dáme na půl hoďky do trouby.Po té vyjmeme a dáme zpět na plotnu kde vaříme podle potřeby ale přidáme k tomu koriandr nakládané fazole čokoládu a trochu mleté skořice.Někdo používá celou já ji neměla.Dochutíme solí cukrem a pepřem.Chvilku provaříme a můžeme servírovat s rýží.zkusila jsem k tomu divokou i jasmínovou a musím říci jasmínová je jasmínová na vrch dáme zakysanku aby zjemnila ostrost.Pro milovníky lze přidat i nachos ....

Bon Appetít